京酱肉丝菜花怎么做好吃?
(资料图片)
准备材料：猪里脊三两半、黄瓜、大葱、豆腐皮（面皮最好）、菜花
做法
1. 猪里脊切丝，放一勺料酒，一勺淀粉，半勺五香粉腌制，一勺油腌制20分钟。
2. 大葱、黄瓜切丝备用，豆腐皮焯水两分钟切成方块备用。
3. 准备酱汁：两大勺甜面酱，两勺生抽，一勺耗油，两勺白糖，再加五千清水搅拌。
4. 锅中热油，放入猪里脊，猪里脊完全变色后加入酱汁，煮至粘稠。
5.另起锅热油，加入花菜翻炒至花菜微焦，将花菜推到一边，另一边放大蒜、干辣椒爆香（喜欢吃辣的多放，一般我放六个）。.加入三勺生抽，一勺耗油，两勺白糖翻炒
6. 黄瓜丝、葱丝、豆皮、肉丝摆盘。即可
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